Phú Quý hay còn gọi là Cù Lao Thu là một hòn đảo cách thành phố Phan Thiết 120km (56 hải lý), ấn tượng nhất ở đây là khung cảnh hoang sơ gần như chưa có tác động của con người, sở hữu những bãi biển tuyệt đẹp với bãi cát mịn màng, nước biển trong vắt với những rặng san hô nhiều màu sắc. Đặc biệt, quý khách sẽ không thể bỏ qua các đia danh nổi tiếng trên đảo như núi Cao Cát, chùa Linh Sơn, ngọn Hải Đăng – núi Cấm, Bãi nhỏ Gành Hang , hệ thống Phong Điện và có cơ hội thưởng thức các món hải sản đặc trưng chỉ có vùng đảo nhỏ này, ngon nhất là cua Huỳnh đế, ốc Vú Nàng, cua Mặt Trăng…và thật sư Quý khách sẽ rất ấn tượng với sự thân thiện, dễ mến của người dân trên đảo. Chắc hẳn rằng đây sẽ là điểm du lịch biển không thể bỏ qua của quý khách trong thời gian từ tháng 2 đến tháng 5 dương lịch.